فوائد الزبادي..

يقول خبراء التغذية أنه يوجد 5 أسباب على الأقل لتتناول طبق من اللبن (الزبادي)

طريقة سهلة لتخسر الوزن:

اكتشف الباحث ميشيل زم، وهو باحث في جامعة تينسي، أن اللذين يعانون من السمنة فقدوا 22 % من وزنهم بتناولهم 3 حصص من اللبن الزبادي قليل الدسم في وجباتهم بشكل يومي، أكثر من هؤلاء اللذين لا يتناولون اللبن في وجباتهم اليومية، وأنهم فقدوا 61% أكثر من الدهون المخزنة في الجسم. زمل يعزوا ذلك لاحتواء اللبن على نسبة عالية من الكالسيوم والتي تساعد على تذويب الدهون في نفس الوقت الذي تحافظ فيه على أنسجة الجسم الأخرى. يخفف من آلام الروماتزم ووجع المفاصل: اللبن قد يكون علاجاً للروماتزم ومخفف لآلامه ومطفأ للحرقة والوجع المصاحبة لألم المفاصل كما وجد الباحثون. عند إطعام بعض فئران التجارب اللبن، ثم حقنهم بمواد كيماوية مسببة للروماتزم، لم تتأثر الفئران ولم تصاب بالروماتزم، وتلك التي أصيبت، أصيبت بعوارض خفيفة فقط. أما الفئران المصابة سابقاً بالروماتزم، فقد خفف تناولها اللبن من أعراض الروماتزم لديها بشكل واضح وعلاجي كما يقول الباحثون. يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون: في دراسة فرنسية، وجد الباحثون أن عدد الأشخاص اللذين تحتوي وجباتهم على أكبر كمية من اللبن كانت لديهم نصف عدد الإصابات بسرطان القولون مقارنة بهولاء اللذين لا تحتوي وجباتهم على اللبن (الزبادي).


في بحث أجري على الحيوانات

وجد أن اللبن (الزبادي) يوقف نمو سرطان القولون، كما يوقف الضرر الناتج عن المواد الكيماوية الموجودة في بعض اللحوم والتي تسبب الإصابة بسرطان القولون. يحارب ا لبكتيريا: اللبن يقلل التهابات المعدة، والتي تسبب الإصابة بقرحة المعدة، التهاب المعدة المزمن واحتمال الإصابة بسرطان المعدة، طبقاً لدراسة حديثة أجريت في تابوان. يساعد الامعاء : يعيد الزبادي البيئة البكتيريه الموجودة في الأمعاء إلى طبيعتها، مما يجعله مفيداً خاصة في حال تناول الأنتيبيوتك الذي يخل بهذا التوازن. كما أن الزبادي يعتبر سهل الهضم مقارنة بالحليب بالنسبة للذين لا يستطيعون تحمل اللاكتوز(سكر الحليب)، وهو مفيد لهؤلاء اللذين يعانون من الإمساك، أو الإسهال، وأمراض القولون والقولون العصبي وحتى الحساسية لبعض أنواع الأطعمة بناء على النتائج المستخلصة من عشرات الدراسات السابقة. مثال: إعطاء الأطفال اللبن (الزبادي) قد يقلل فترة الإصابة بالإسهال لديهم. كما يستخدم اللبن (الزبادي) في إعادة الحيوية والجمال للبشرة والشعر باستخدامه في الكثير من الماسكات


بعض الوصفات والأقنعة والتي كان لللبن الزبادي الدور الأهم فيها :


(1) قناع اللبن الزبادي : " لحب الشباب "
يخلط كمية من اللبن الزبادي مع الشوفان لتكون عجينة ، ثم توضع على البشرة حتى تجف .


(2) قناع اللبن الزبادي مع الطماطم : " لعلاج اتساع مسامات الجلد "
يخلط البن الزبادي مع الطماطم منزوع القشرة ، فيعمل كقابض للبشرة .


(3) قناع اللبن الزبادي مع الخيار : "لتصفية البشرة ، وتقوية عضلات الوجه"
يخلط خيار مبشور مع اللبن الزبادي ، ثم يوضع على البشرة لمدة 20 دقيقة.


(4) قناع اللبن الزبادي مع البقدونس : " لتصفية البشرة "
يطحن البقدونس ويخلط مع اللبن الزبادي ، ثم يوضع على البشرة لمدة 20 دقيقة .


(5) قناع اللبن الزبادي مع بياض البيض : " لتطرية الجلد "
يؤخذ بياض البيض ويخلط مع اللبن البادي ثم يوضع على البشرة مدة 30 دقيقة.





(6) قناع اللبن الزبادي مع الجوز ( عين الجمل ):"لتنظيف البشرة ، والحفاظ على نعومتها – يستخدم لجميع أنواع البشرة عدا البشرة الدهنية – "
يؤخذ ربع كوب من اللبن الزبادي ، وربع كوب من الجوز (عين الجمل) منزوع القشرة الخارجية ومطحون ،ويفضل طحنه بالمنزل للحصول على الخشونة المطلوبة – يكون الطحن وسط بين الخشونة والنعومة – ثم يمزج الاثنين معاً ، وتقلب جيداً ، ثم يبلل الوجه بالماء ، ويوضع المزيج ، ويدلك بتحريك الأصابع بالماء الفاتر – تستغرق العملية ما بين 10-15 دقيقة – وسترين النتيجة بإذن الله . ( هذه الوصفة تكفيك لمدة أسبوع كامل مع حفظها في الثلاجة ) .


(7) قناع اللبن الزبادي بالعسل
امزجي ملعقة لبن زبادي مع ملعقة عسل ، واطلي بها وجهك ، واتركيه مابين 30-60 دقيقة .


( قناع اللبن الزبادي بالفواكه : " لجميع أنواع البشرة عدا الدهنية – الكمية التالية ليومين فقط - "
فنجان توت + موزة مقشرة + ربع تفاحة مقشرة + فنجان لبن زبادي.
ضعي جميع المقادير عدا اللبن الزبادي في الخلاط الكهربائي ودعيه حتى يختلط جيداً ثم أضيفي اللبن الزبادي واخلطيه جيداً ، ثم اطلي وجهك وعنقك طلاً جيداً غزيراً ، واتركيه لمدة من 20-50 دقيقة .


(9) قناع اللبن الزبادي بالفواكه : " للبشرة الدهنية – عشان ما يزعلون علينا - الكمية التالية ليومين فقط - "
ربع برتقالة مقشرة + حبتين من العنب أو حبة مشمش + نصف فنجان لبن زبادي.
ضعي جميع المقادير عدا اللبن الزبادي في الخلاط الكهربائي ودعيه حتى يختلط جيداً ثم أضيفي اللبن الزبادي واخلطيه جيداً ، ثم اطلي وجهك وعنقك طلاً جيداً غزيراً ، واتركيه لمدة من 20-50 دقيقة .


(10) قناع اللبن الزبادي بالخضار : " خاص لذوات البشرة الدهنية " لنضارة الوجه ، ويصلح أن تضعيه قبل وضع المكياج بساعة واحدة ، يكفيك الخليط لوضعه مرتين .
خيارة صغيرة غير مقشرة + نصف حبة طماطم صغيرة + نصف ملعقة عصير ليمون + نصف فنجان لبن زبادي.
اخلطي الخيار والطماطم في الخلاط الكهربائي ، ثم ضعي عليه عصير الليمون ونصف فنجان اللبن الزبادي واخلطيه بالملعقة ، ادهني وجهك وعنقك دهناً جيداً سخياً ، واتركيه لمدة 20-50 دقيقة .
ملاحظة

جميع الأقنعة :

1- تزال بالماء الدافئ .
2- ثم يستخدم الماء البارد – والأفضل إضافة قطرات من ماء الورد للماء البارد – أقل مدة لوضع القناع 20 دقيقة - وكلما تركتيه على بشرتك كانت الفائدة أكثر - وأطول مدة 60 دقيقة .
3- يفضل عند وضعك للقناع أن تكوني في غرفة متجددة بالهواء النقي الطبيعي .
4-لتحصلي على نتيجة مثمرة من خلال وضع القناع يجب أن تكوني في حاله نفسية طيبة ، فتضعي القناع على وجهك وأنت في حالة هدوء تام ، وتجنبي الأحاديث في مواضيع مثيرة للقلق .
بسم الله الرحمن الرحيمبسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته